榆木茶桌是指茶会摆置泡茶和饮茶器具以便于人们操作泡茶和饮茶的地方。古时候还没有桌椅之前，铺设席子在地上，人坐在席上称“席位”，摆在地上一层的席子称“筵”，筵上摆放饮食物品，人围绕四周坐下，各自食饮或相会合食饮。榆木茶桌后来椅子、桌子相继出现后便取代了筵席，人们开始坐在椅子上，饮食器皿摆在桌子上，形成围桌合饮的方式。明朝盛行散茶壶泡，围桌台饮更是顺理成章了。
榆木茶桌榆木属于落叶乔木，其种类多，材质也各有不同。主要产地是北方。我们经常可以听到“南榉北榆”，这里的北榆就是榆木，榆木茶桌，榆木广泛遍布于北方各地，尤其是黄河流域，随处可见。榆木作为木材质地坚硬，且硬度很大。榆木茶桌我们都听过“榆木脑袋”一词，主要因为其质坚韧，难解难伐。放到人身上，就是顽固不化。榆木耐腐耐湿，而且具有很好的弹性，古时常用来架设房屋横梁，也用于加工成大件的家具。
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